Orange Accordion trudno pomylić z innym pomidorem. Jego owoce są mocno spłaszczone, głęboko żebrowane i po dojrzeniu nabierają intensywnego pomarańczowego koloru. Z góry mogą przypominać niewielką dynię, a po przekrojeniu pokazują swoją drugą charakterystyczną cechę, grube ścianki oraz wyraźnie zaznaczone komory wewnętrzne.
Nie jest to jednak odmiana uprawiana wyłącznie dla wyglądu. Orange Accordion jest pomidorem wysokorosnącym o niekończącym wzroście, tworzącym duże owoce o słodkim, owocowym smaku. Dojrzewanie rozpoczyna się mniej więcej po 75 dniach od posadzenia rozsady w miejscu docelowym, choć rzeczywisty termin zależy oczywiście od temperatury, nasłonecznienia i przebiegu sezonu.
Jak wygląda pomidor Orange Accordion?
Spis treści
Najbardziej charakterystyczne są jego bardzo głębokie żebra. Owoc nie tworzy regularnej kuli, lecz składa się z mocno zaznaczonych segmentów. To właśnie od tego wyglądu pochodzi nazwa Accordion, czyli akordeon.
W pełnej dojrzałości skórka staje się intensywnie żółtopomarańczowa lub pomarańczowa. Owoce należą do dużych. W dobrych warunkach pojedynczy pomidor może przekroczyć pół kilograma, a zdarzają się również znacznie większe egzemplarze. W polskich uprawach zgłaszano owoce tej odmiany przekraczające 800 g, choć takich wyników nie należy traktować jako typowej masy każdego pomidora.
Na zdjęciach z mojej uprawy dobrze widać jeszcze jedną cechę Orange Accordion. Kształt poszczególnych owoców może wyraźnie się różnić. Jeden jest niemal symetryczny, inny ma kilka ogromnych segmentów, a kolejny jest mocno pofałdowany. W przypadku tej odmiany taka nieregularność jest częścią jej charakteru.
Po przekrojeniu uwagę zwracają grube, mięsiste ścianki i stosunkowo duże przestrzenie pomiędzy nimi. Odmiana ma również stosunkowo niewiele nasion, dlatego nadaje się nie tylko do krojenia, ale również do nadziewania.
Jak smakuje Orange Accordion?
Wygląd robi pierwsze wrażenie, ale Orange Accordion ma również ciekawy smak. Miąższ określany jest jako słodki, łagodny i wyraźnie owocowy, a jednocześnie soczysty i mięsisty. Nie jest to pomidor o bardzo ostrym, kwaśnym profilu smakowym.
Dzięki temu dobrze sprawdza się jedzony bezpośrednio po zerwaniu, w kanapkach i sałatkach. Duże owoce można kroić w grube plastry. Charakterystyczna budowa wnętrza sprawia natomiast, że Orange Accordion jest bardzo dobrym pomidorem do faszerowania i zapiekania. Po usunięciu części gniazd nasiennych pozostają grube ścianki mogące utrzymać farsz podczas obróbki termicznej.
Nadaje się również na sosy, szczególnie gdy w sezonie pojawi się więcej dojrzałych owoców jednocześnie.
Uprawa Orange Accordion
Orange Accordion jest odmianą indeterminantną, czyli wysokorosnącą i kontynuującą wzrost przez cały sezon. Nie kończy wzrostu po utworzeniu kilku gron, dlatego wymaga prowadzenia przy podporach. Źródła odmianowe podają około 75 dni od posadzenia rozsady do dojrzałości pierwszych owoców.
Rozsadę przygotowuje się podobnie jak w przypadku innych pomidorów wysokorosnących. Nasiona wysiewa się wcześniej pod osłonami, a rośliny przenosi do miejsca docelowego dopiero po ustąpieniu ryzyka przymrozków. Pomidor nie jest odporny na mróz i najlepiej rozwija się na ciepłym, dobrze nasłonecznionym stanowisku. Dla Orange Accordion zalecane jest pełne słońce, około 6 do 8 godzin bezpośredniego nasłonecznienia dziennie.
W polskich warunkach można prowadzić go zarówno pod osłonami, jak i na odpowiednio ciepłym stanowisku w gruncie. W tunelu łatwiej jednak ograniczyć wpływ intensywnych opadów i zapewnić dużym owocom bardziej stabilne warunki dojrzewania.
Potrzebuje naprawdę solidnej podpory
Przy Orange Accordion nie warto oszczędzać na palikach. Roślina rośnie wysoko, a duże owoce mocno obciążają pędy. Zwykły cienki patyk może okazać się niewystarczający, szczególnie gdy na jednym gronie jednocześnie rozwija się kilka dużych pomidorów.
Najbezpieczniej zastosować mocny palik, sznurek prowadzony od konstrukcji tunelu albo stabilną podporę przeznaczoną do pomidorów wysokorosnących. Pędy należy podwiązywać stopniowo w miarę ich wzrostu, nie czekając aż ciężkie grono zacznie wyginać łodygę.
Orange Accordion można prowadzić podobnie jak inne pomidory typu cordon, regularnie kontrolując pędy boczne. Przy wysokorosnących pomidorach prowadzenie rośliny i ograniczanie nadmiernej liczby pędów ułatwia dostęp światła i przewiew pomiędzy liśćmi.
Podlewanie ma duże znaczenie przy tak dużych owocach
W pielęgnacji Orange Accordion szczególnie ważna jest regularność podlewania. Nie chodzi o ciągłe utrzymywanie mokrej ziemi, lecz o niedopuszczanie do dużych zmian wilgotności.
Okres suszy, po którym roślina nagle otrzyma dużo wody, może sprzyjać szybkiemu zwiększeniu objętości owocu i jego pękaniu. Problem jest szczególnie dobrze znany przy dużych pomidorach oraz odmianach o nieregularnych owocach.
Dlatego Orange Accordion najlepiej podlewać bezpośrednio przy podłożu i możliwie równomiernie. Warstwa ściółki ogranicza parowanie wody, a podlewanie gleby zamiast liści pomaga ograniczyć warunki sprzyjające części chorób grzybowych.
Nawożenie Orange Accordion
Duża roślina produkująca kilkusetgramowe owoce potrzebuje odpowiedniego odżywienia, ale więcej nawozu nie oznacza automatycznie większych zbiorów. Nadmiar azotu może prowadzić przede wszystkim do silnego wzrostu części zielonych.
Po rozpoczęciu wiązania owoców istotne staje się dostarczenie składników potrzebnych do ich dalszego rozwoju. W standardowej pielęgnacji pomidorów po zawiązaniu pierwszych owoców stosuje się nawożenie z odpowiednim udziałem potasu.
Bardzo ważna jest jednocześnie stabilna wilgotność gleby. Problemy takie jak sucha zgnilizna wierzchołkowa nie muszą oznaczać, że w podłożu fizycznie brakuje wapnia. Mogą pojawiać się również wtedy, gdy na skutek suszy, wysokiej temperatury lub innych stresów roślina ma problem z jego transportem do rozwijającego się owocu.
Głębokie bruzdy nie oznaczają, że z pomidorem jest coś nie tak
Przy pierwszej uprawie Orange Accordion można mieć wrażenie, że owoc jest zdeformowany. Tymczasem głębokie fałdy, asymetria i mocno zaznaczone segmenty są typowymi cechami tej odmiany.
Trzeba jednak odróżnić naturalny wygląd odmiany od pęknięć, korkowatych uszkodzeń czy gnijących fragmentów. Duże i silnie żebrowane pomidory mogą mieć bardziej nieregularne owoce, a zaburzenia występujące podczas rozwoju kwiatów mogą dodatkowo potęgować deformacje. Niskie temperatury podczas rozwoju młodych roślin są jednym z czynników związanych z powstawaniem zjawiska określanego jako catfacing.
Same bruzdy Orange Accordion nie są jednak wadą. To właśnie one tworzą charakterystyczny wygląd tej odmiany.
Kiedy zbierać Orange Accordion?
Owoc nie musi mieć identycznego koloru na całej powierzchni w jednej chwili. Przy dojrzewaniu zielone fragmenty stopniowo przechodzą w żółty i następnie pomarańczowy kolor. Najlepszym momentem zbioru jest osiągnięcie intensywnej pomarańczowej barwy i lekkiego zmiękczenia owocu, bez doprowadzania go do nadmiernej miękkości.
Przy tak dużych pomidorach warto regularnie kontrolować owoce. Dojrzały, kilkusetgramowy pomidor stanowi spore obciążenie dla grona i może łatwiej zostać uszkodzony niż niewielka odmiana koktajlowa.
Orange Accordion w kuchni. Tutaj jego kształt ma praktyczne znaczenie
To jedna z tych odmian, w których nietypowy wygląd można rzeczywiście wykorzystać. Po przecięciu pomidora w poprzek powstaje dekoracyjny, niemal kwiatowy przekrój. Dzięki temu plaster Orange Accordion dobrze prezentuje się na kanapkach, deskach warzywnych i w sałatkach.
Jeszcze ciekawszym zastosowaniem jest nadziewanie. Duże przestrzenie wewnątrz owocu oraz grube ścianki pozwalają usunąć część środka i wypełnić pomidora farszem. Z tego powodu Orange Accordion jest często klasyfikowany jako odmiana szczególnie odpowiednia do faszerowania.
Czy warto posadzić Orange Accordion?
Jeżeli celem jest uprawa idealnie równych pomidorów o identycznym kształcie, Orange Accordion nie jest odmianą stworzoną do takiego zadania. Każdy owoc może wyglądać trochę inaczej i właśnie na tym polega jej urok.
To interesująca propozycja przede wszystkim dla osób szukających dużego, pomarańczowego pomidora o bardzo nietypowym wyglądzie, który jednocześnie można normalnie wykorzystać w kuchni. Roślina potrzebuje mocnej podpory, regularnego podlewania i typowej pielęgnacji pomidora wysokorosnącego, ale w zamian potrafi stworzyć owoce, których trudno nie zauważyć.
W mojej uprawie najbardziej charakterystyczny okazał się właśnie przekrój. Z zewnątrz Orange Accordion przypomina niewielką dynię, natomiast po rozcięciu doskonale widać grube ścianki, komory i mięsisty pomarańczowy środek. To zdecydowanie jedna z tych odmian pomidorów, które warto posadzić również dla samej ciekawości, jak będą wyglądały kolejne owoce.
Zobacz również:
