Są takie pomidory, które jemy… i są takie, które zapamiętujemy. Pomidory malinowe należą do tej drugiej kategorii. Wystarczy jedno dobrze dojrzałe owoce zerwane prosto z krzaka, aby zrozumieć, dlaczego od lat uchodzą za najsmaczniejsze odmiany uprawiane w Polsce. Cienka, delikatna skórka, soczysty, mięsisty miąższ i wyraźna słodycz przełamana naturalną kwasowością – to profil smakowy, którego nie da się osiągnąć w produkcji masowej.
W przeciwieństwie do wielu odmian przemysłowych, pomidory malinowe były selekcjonowane przede wszystkim pod kątem jakości owocu, a nie trwałości transportowej. Dlatego wymagają nieco więcej uwagi: odpowiedniego nawożenia, stabilnego podlewania i konsekwentnego prowadzenia na jeden lub dwa pędy. Jednak ogrodnik, który poświęci im trochę pracy, otrzyma w zamian plon o jakości restauracyjnej – intensywny, aromatyczny i wyraźnie słodszy od typowych czerwonych odmian.
W tym artykule zebrałem najciekawsze i sprawdzone odmiany malinowe – zarówno klasyczne linie znane od lat, jak i nowoczesne typy o stabilnym plonowaniu. Każdą z nich opisuję pod kątem smaku, wielkości owoców, wymagań uprawowych oraz tego, w jakich warunkach sprawdzi się najlepiej – w tunelu, szklarni czy w gruncie.
Jeśli zależy Ci na pomidorach, które naprawdę smakują jak pomidory, jesteś we właściwym miejscu.
Dlaczego pomidory malinowe uznaje się za najsmaczniejsze?
Pomidory malinowe od lat są synonimem intensywnego aromatu, delikatnej skórki i mięsistego, soczystego wnętrza. W odróżnieniu od wielu odmian przemysłowych, które stawia się głównie na trwałość i transport, malinowe powstawały z myślą o smaku. Mają zwykle wyższą zawartość cukrów prostych (Brix), zrównoważoną kwasowość i cienką skórkę, która niemal rozpływa się w ustach.
W uprawie wymagają solidnego nawożenia potasowo-fosforowego w fazie kwitnienia i zawiązywania owoców, systematycznego ogławiania oraz podwiązywania, ponieważ większość to odmiany wysokorosnące (indeterminate). W polskich warunkach najlepiej prowadzić je w szklarni, tunelu lub w gruncie na palikach.
Poniżej znajdziesz charakterystykę najciekawszych odmian malinowych – zarówno tradycyjnych, jak i nowoczesnych mieszańców.
Malinowy Ożarowski
Tradycyjna, polska odmiana ceniona za wyjątkowo słodki smak i klasyczny, lekko spłaszczony kształt owoców. Owoce osiągają zazwyczaj 200–300 g, mają cienką skórkę i bardzo mięsisty miąższ z niewielką ilością nasion.
Roślina jest wysoka i wymaga prowadzenia na 1–2 pędy. Najlepiej plonuje w tunelu foliowym, choć w cieplejszych rejonach Polski radzi sobie również w gruncie. Wrażliwa na niedobory wapnia – warto kontrolować podlewanie i stosować opryski wapniowe przy dużych wahaniach wilgotności.
Malinowy Olbrzym
Jedna z najbardziej znanych dużych odmian malinowych. Owoce często przekraczają 400–600 g, przy dobrej pielęgnacji potrafią osiągać nawet większe rozmiary. Smak wyraźnie słodki, delikatnie kwaskowy, bardzo aromatyczny.
Wymaga silnego palikowania i regularnego usuwania wilków. Przy zbyt dużej liczbie owoców w gronie warto przerzedzać zawiązki, aby uzyskać naprawdę imponujące egzemplarze. Idealny na kanapki i do świeżych sałatek.
Bawole Serce Malinowe
Odmiana typu „oxheart” o charakterystycznym sercowatym kształcie. Owoce są wydłużone, mięsiste, z minimalną ilością galaretki nasiennej. Masa owocu często 300–500 g.
Dzięki zwartej strukturze miąższu doskonale nadaje się do krojenia w plastry oraz do przecierów. Roślina wymaga stabilnego nawożenia potasem – niedobór wpływa na wybarwienie i smak.
Pink King
Nowoczesna odmiana malinowa o wyrównanych owocach, często wybierana przez ogrodników ceniących powtarzalność plonu. Owoce 220–300 g, intensywnie malinowe, z błyszczącą, cienką skórką.
Cechuje się dobrą tolerancją na typowe choroby liści w uprawie pod osłonami. Plonuje długo i stabilnie, dlatego bywa polecana osobom, które chcą połączyć smak z przewidywalnością zbiorów.
Tomimaru Muchoo
Popularna odmiana szklarniowa o malinowej barwie i wysokiej plenności. Owoce są gładkie, kuliste, o masie 180–250 g. Miąższ jędrny, ale soczysty.
Ceniona za odporność na stres cieplny i dobrą zdolność zawiązywania owoców przy wyższych temperaturach. Sprawdza się zarówno w tunelach, jak i w profesjonalnych uprawach szklarniowych.
Malinowy Warszawski
Klasyczna odmiana amatorska, wywodząca się z polskiej tradycji ogrodniczej. Owoce duże, spłaszczone, bardzo aromatyczne.
Roślina silnie rosnąca, wymaga regularnego prowadzenia. Dobrze znosi okresowe wahania temperatury, dlatego jest chętnie wybierana do gruntu. Smak – typowo „stary, pomidorowy”, wyrazisty i słodki.
Retro
Odmiana nawiązująca do dawnych linii malinowych – owoce o nieregularnym, lekko żebrowanym kształcie. Smak intensywny, z wyraźną nutą słodyczy.
Dobrze sprawdza się w uprawie ekologicznej. Wymaga żyznej gleby bogatej w próchnicę. W warunkach tunelowych potrafi plonować aż do pierwszych jesiennych przymrozków.
Faworyt
Odmiana ceniona za równowagę między wielkością a smakiem. Owoce 200–350 g, jednolicie wybarwione. Miąższ soczysty, bez twardych włókien.
Stosunkowo łatwa w uprawie, dobrze reaguje na nawożenie organiczne (kompost, obornik granulowany). Polecana dla osób zaczynających przygodę z malinowymi pomidorami.
Maliniak
Odmiana typowo amatorska, bardzo aromatyczna. Owoce średniej wielkości, często 180–250 g. Cienka skórka wymaga ostrożności przy zbiorze.
Najlepiej plonuje przy prowadzeniu na jeden pęd. Regularne wietrzenie tunelu ogranicza ryzyko chorób grzybowych.
Malinowy Kapturek
Odmiana o intensywnym malinowym kolorze i delikatnie słodkim smaku. Owoce średniej wielkości, wyrównane.
Roślina silna, wymaga stabilnego podwiązywania. Dobrze sprawdza się w cieplejszych sezonach – lubi słońce i wysoką temperaturę.
Malinowy Kujawski
Polska linia malinowa, ceniona za wytrzymałość i obfite plonowanie. Owoce duże, mięsiste, z niewielką ilością komór nasiennych.
Dobrze radzi sobie w gruncie, nawet przy mniej stabilnej pogodzie. Smak słodki, klasycznie pomidorowy – idealny do bezpośredniego spożycia.
Honey Moon Malinowy
Odmiana o nazwie sugerującej miodową słodycz – i rzeczywiście, wyróżnia się wysoką zawartością cukrów. Owoce 200–300 g, bardzo soczyste.
Wymaga równomiernego podlewania – przy gwałtownych zmianach wilgotności może pękać. Doskonała do sałatek i spożycia na świeżo.
Prezes
Mocna, plenna odmiana o dużych malinowych owocach. Owoce często przekraczają 300 g. Miąższ gęsty, mięsisty, o wyraźnym aromacie.
Dobrze reaguje na prowadzenie na dwa pędy i intensywne nawożenie potasowe w okresie owocowania. Nadaje się zarówno do tunelu, jak i do gruntu przy ciepłym sezonie.
Jak uprawiać pomidory malinowe, by smakowały najlepiej?
- Stanowisko – pełne słońce, minimum 6–8 godzin dziennie.
- Gleba – żyzna, próchniczna, pH 6,0–6,8.
- Nawożenie – w fazie wzrostu więcej azotu, w fazie kwitnienia i owocowania przewaga potasu i fosforu.
- Podlewanie – regularne, bez przesuszania i zalewania.
- Prowadzenie – usuwanie wilków i ogławianie pod koniec sezonu.
FAQ – Pomidory malinowe
1. Czy pomidory malinowe nadają się do gruntu?
Tak, wiele odmian można uprawiać w gruncie, jednak w chłodniejszych regionach lepsze plony uzyskuje się w tunelu.
2. Dlaczego pomidory malinowe pękają?
Najczęściej przyczyną są wahania wilgotności gleby – nieregularne podlewanie.
3. Która odmiana malinowa jest największa?
Do największych należą Malinowy Olbrzym i Bawole Serce Malinowe.
4. Czy wymagają częstszego nawożenia?
Tak, szczególnie w fazie owocowania – potrzebują więcej potasu.
5. Czy nadają się na przetwory?
Tak, zwłaszcza odmiany o mięsistym miąższu jak Bawole Serce.
6. Czy trzeba usuwać wilki?
W większości odmian wysokich – zdecydowanie tak.
7. Kiedy wysiewać nasiona?
Najczęściej w połowie marca, by wysadzić rośliny w maju.
8. Czy malinowe są słodsze od czerwonych?
Zwykle tak – mają wyższą zawartość cukrów.
9. Czy nadają się na balkon?
Mniejsze formy tak, ale większość wymaga dużych pojemników i podpór.
10. Jak zwiększyć smak owoców?
Ograniczyć azot pod koniec sezonu i zadbać o wysoką zawartość potasu.
Przeczytaj także:
Pomidory odporne na zarazę ziemniaczaną
Najlepsze odmiany pomidorów do uprawy w Polsce
Preparat IF do ochrony pomidorów – informacje i przepis
Pomidory do uprawy w gruncie – sprawdzone i polecane
Najsmaczniejsze i niezawodne pomidory do uprawy w szklarni i gruncie
Doświadczony ogrodnik zdradza skuteczny schemat ochrony pomidorów w gruncie.
