Ostra papryka Peppino – idealna odmiana doniczkowa do domu i na balkon

Ostra papryka Peppino to odmiana ceniona przede wszystkim za kompaktowy pokrój, stabilne plonowanie i dobrą adaptację do uprawy pojemnikowej. Nie jest to papryka ekstremalna, lecz typowo użytkowa – taka, którą można uprawiać w donicy i regularnie wykorzystywać w kuchni bez obaw, że zdominuje całe danie.

Od łagodnych po piekielne: kompletny przewodnik po ostrych paprykach do ogrodu i doniczki

Pochodzenie i charakter odmiany Peppino

Spis treści

Peppino należy do gatunku Capsicum annuum – tej samej grupy, co jalapeño czy serrano. Odmiany z tego gatunku wyróżniają się:

krótszym okresem wegetacji,
większą odpornością na wahania temperatur,
dobrą tolerancją na uprawę w pojemnikach.

Peppino została wyselekcjonowana z myślą o uprawie amatorskiej, także w warunkach domowych i balkonowych, gdzie przestrzeń jest ograniczona.

Wygląd rośliny i owoców

Roślina

niska do średniej (zwykle 40–60 cm),
zwarta, gęsto ulistniona,
dobrze się krzewi bez intensywnego cięcia,
stabilna w donicy.

Owoce

stożkowate lub lekko wydłużone,
gładkie,
najczęściej czerwone w pełnej dojrzałości,
średniej wielkości,
o stosunkowo cienkich ściankach.

Dzięki niewielkim rozmiarom krzaka Peppino nie wymaga palikowania w większości warunków domowych.

Uprawa doniczkowa ostrej papryki Peppino

Peppino to odmiana wręcz stworzona do donic. Dobrze rośnie:

na balkonie,
na tarasie,
na parapecie południowym,
w małych tunelach i szklarniach.

Minimalna zalecana donica to 5–7 litrów, choć większy pojemnik przekłada się na stabilniejsze nawodnienie i lepszy plon.

Wymagania stanowiskowe

Światło

pełne słońce,
minimum 6 godzin bezpośredniego światła dziennie.

Temperatura

optymalnie 20–28°C,
dobrze znosi typowe letnie warunki w Polsce,
wrażliwa na przymrozki.

Podłoże

lekkie, przepuszczalne,
żyzne,
z dodatkiem perlitu lub piasku,
pH lekko kwaśne do obojętnego.

Ostrość i smak papryki Peppino

Peppino to umiarkowanie ostra papryka, odpowiednia do codziennego użytku.

ostrość: zazwyczaj ok. 5 000 – 15 000 SHU,
pieczenie wyraźne, ale krótkie,
brak agresywnego „ogona” ostrości.

Smak:

klasycznie paprykowy,
lekko warzywny,
neutralny aromatycznie, co ułatwia łączenie z innymi składnikami.

Zastosowanie kulinarne

Ostra papryka Peppino sprawdza się tam, gdzie potrzebna jest kontrolowana ostrość, a nie ekstremum.

Najczęstsze zastosowania:

świeże dodatki do potraw,
jajka, makarony, dania jednogarnkowe,
pizze i zapiekanki,
marynowanie,
suszenie i mielenie na proszek.

Dzięki umiarkowanej ostrości może być używana częściej niż papryki typu super-hot.

Tabela: Ostra papryka Peppino – charakterystyka odmiany

Cecha	Opis
Gatunek	Capsicum annuum
Typ uprawy	Doniczkowa, balkonowa
Ostrość (SHU)	ok. 5 000 – 15 000
Wysokość rośliny	40–60 cm
Kolor owoców	Zielony → czerwony
Czas wegetacji	Średni (ok. 100–120 dni)
Zastosowanie	Świeża, marynowana, suszona

Dołącz do nas na Facebook-u.

Pozostałe polecane odmiany papryki ostrej

Dziękujemy za przeczytanie artykułu. Możesz udostępnić go dalej: