Lemon Drop, znana również jako Aji Lemon, to jedna z tych ostrych papryk, które łamią stereotyp „ostre = tylko piekące”. Choć potrafi być wyraźnie pikantna, jej największą siłą jest intensywny cytrusowy aromat, który sprawia, że świetnie odnajduje się w kuchni, a nie tylko w kolekcjach fanów chili. To odmiana ceniona zarówno przez kucharzy, jak i ogrodników.
Od łagodnych po piekielne: kompletny przewodnik po ostrych paprykach do ogrodu i doniczki
Bhut Jolokia – piekielnie ostra legenda wśród papryk chili
Pochodzenie i charakter odmiany Lemon Drop
Lemon Drop wywodzi się z Ameryki Południowej, głównie z rejonów Peru i Boliwii. Należy do gatunku Capsicum baccatum, który słynie z:
- bardzo aromatycznych owoców,
- obfitego plonowania,
- wyraźnie owocowych nut smakowych.
W przeciwieństwie do ekstremalnych super-hotów, Lemon Drop została stworzona do realnego używania w kuchni, a nie tylko do testów wytrzymałości.
Wygląd rośliny i owoców
Roślina Lemon Drop jest:
- silnie rosnąca,
- wysoka (często ponad 1,2 m),
- bardzo rozkrzewiona,
- długowieczna i plenna.
Owoce:
- smukłe, lekko skręcone,
- jasnożółte w pełnej dojrzałości,
- cienkościenne,
- długości zazwyczaj 6–10 cm.
Już sam kolor sugeruje świeżość i cytrusowy charakter – to jedna z najbardziej „słonecznych” papryk chili.
Uprawa Lemon Drop w Polsce
Lemon Drop bardzo dobrze radzi sobie w polskich warunkach, co czyni ją jedną z najlepszych ostrych papryk do uprawy amatorskiej.
Najlepsze rezultaty daje:
- w gruncie (w ciepłych regionach),
- w tunelu foliowym,
- w dużych donicach na tarasie lub balkonie.
W porównaniu do super-hotów ma krótszy okres wegetacji i lepiej znosi wahania temperatur.
Wymagania stanowiskowe i pielęgnacja
Stanowisko
- pełne słońce,
- ciepłe i przewiewne,
- osłonięte od silnego wiatru.
Gleba
- lekka, żyzna,
- dobrze zdrenowana,
- bogata w próchnicę,
- umiarkowanie wilgotna.
Lemon Drop lubi regularne podlewanie, ale źle znosi zastoiska wody. Nadmiar wilgoci szybko odbija się na kondycji korzeni.
Smak i aromat – znak rozpoznawczy Lemon Drop
To właśnie tutaj Lemon Drop pokazuje swoją przewagę nad wieloma innymi odmianami.
Smak:
- intensywnie cytrynowy,
- świeży,
- lekko kwaskowy,
- z wyraźną, ale nie niszczącą ostrością.
Ostrość pojawia się szybko, ale nie dominuje – pozwala wybrzmieć aromatowi.
Do czego najlepiej nadaje się Lemon Drop?
Lemon Drop to papryka wyjątkowo wszechstronna kulinarnie.
Najczęściej wykorzystuje się ją do:
- sosów chili o cytrusowym profilu,
- salsy i dressingów,
- ryb i owoców morza,
- kuchni azjatyckiej i latynoamerykańskiej,
- suszenia i mielenia na aromatyczny proszek,
- fermentacji.
To jedna z nielicznych ostrych papryk, które świetnie smakują nawet na surowo (w niewielkich ilościach).
Tabela: Lemon Drop – najważniejsze cechy odmiany
| Cecha | Opis |
|---|---|
| Gatunek | Capsicum baccatum |
| Ostrość (SHU) | ok. 15 000 – 30 000 |
| Kolor owocu | Intensywnie żółty |
| Czas wegetacji | Średni (ok. 120–140 dni) |
| Uprawa w Polsce | Grunt, tunel, donice |
| Zastosowanie | Sosy, ryby, proszek, fermentacja |
FAQ – Lemon Drop
Czy Lemon Drop jest bardzo ostra?
Jest wyraźnie pikantna, ale daleko jej do ekstremalnych odmian. To ostrość „do jedzenia”.
Czy Lemon Drop nadaje się dla początkujących?
Tak. To jedna z najlepszych ostrych papryk na start.
Kiedy wysiewać Lemon Drop?
Najlepiej od stycznia do lutego, aby uzyskać wczesne i obfite plony.
Czy można uprawiać Lemon Drop w donicy?
Tak, pod warunkiem dużej donicy i regularnego nawożenia.
Jak smakuje Lemon Drop?
Ma intensywnie cytrusowy, lekko kwaskowy smak z wyraźną świeżością.
Czy Lemon Drop nadaje się do suszenia?
Tak, po wysuszeniu zachowuje aromat i kolor.
Czy Lemon Drop można jeść na surowo?
Tak, w niewielkich ilościach – świetnie pasuje do sałatek i salsy.
Jak nawozić Lemon Drop?
Regularnie, nawozami wieloskładnikowymi, z większym udziałem potasu w czasie owocowania.
Ile owoców daje jedna roślina?
Często kilkadziesiąt, a przy dobrej pielęgnacji nawet więcej.
Czy Lemon Drop dobrze znosi polski klimat?
Tak, to jedna z najlepiej adaptujących się odmian chili w Polsce.
Pozostałe polecane odmiany papryki ostrej
- Okrasny zvonek
- Gutera
- Hungarian Yellow Wax Hot
- Habanero Orange
- Habanero Red
- Habanero White
- Carolina Reaper Brown
- Habanero Red Savina
- Scotch Bonnet
- Pot Bubble Gum
- Peter Pepper
- CYKLON / FIVER
- PCR
- Anaheim Chili
- Poseidon
- Thunder Mountain Longhorn
- Carolina Reaper Red
- Habanero
- Westlandia
- De Cayenne
- Jalapeño Ruben
- Trinidad Moruga Scorpion Red
- Peppino
- Serrano
- Lemon Drop (Aji Lemon)
- Bhut Jolokia
![Nadciąga mrozowe uderzenie. Te rośliny nie przetrwają tygodnia bez Twojej pomocy [LISTA GATUNKÓW] | foto. Kamil w Ogrodzie](https://4a74026e.delivery.rocketcdn.me/wp-content/uploads/2026/01/Nadciaga-mrozowe-uderzenie-Te-rosliny-nie-przetrwaja-tygodnia-bez-Twojej-pomocy-LISTA-GATUNKOW.jpg)
