Ostra papryka Okrasny zvonek – dekoracyjna odmiana o łagodnej, ale wyczuwalnej ostrości

Ostra papryka Okrasny zvonek – dekoracyjna odmiana o łagodnej, ale wyczuwalnej ostrości | foto. Kamil w Ogrodzie

Ostra papryka Okrasny zvonek (tłum. ozdobny dzwonek) to nietypowa odmiana papryki ostrej, która łączy walory dekoracyjne z użytkowym charakterem. Jej znakiem rozpoznawczym jest dzwonkowaty kształt owoców, który sprawia, że roślina wygląda efektownie zarówno w ogrodzie, jak i w donicach na tarasie czy balkonie. Ostrość jest umiarkowana, dzięki czemu papryka ta znajduje realne zastosowanie kulinarne.

Pochodzenie i charakter odmiany Okrasny zvonek

Okrasny zvonek to odmiana wywodząca się z Europy Środkowo-Wschodniej, popularna szczególnie w Czechach i na Słowacji. Należy do gatunku Capsicum annuum i została wyselekcjonowana z myślą o dekoracyjnym wyglądzie rośliny przy zachowaniu ostrości.

Najważniejsze fakty:

  • gatunek: Capsicum annuum,
  • pochodzenie: Europa Środkowa,
  • odmiana stabilna, niehybrydowa,
  • łączy cechy ozdobne i użytkowe.

Wygląd rośliny i owoców

Roślina

  • wysokość: 40–60 cm,
  • zwarty, kompaktowy pokrój,
  • bardzo dobrze się krzewi,
  • idealna do uprawy doniczkowej.

Owoce

  • charakterystyczny kształt dzwonka,
  • długość: ok. 3–5 cm,
  • grube ścianki,
  • kolor: zielony → czerwony (czasem przez fazę pomarańczową),
  • owoce osadzone licznie na roślinie.

Dzięki formie i barwie roślina jest często sadzona także jako papryka ozdobna.

Uprawa ostrej papryki Okrasny zvonek w Polsce

Okrasny zvonek bardzo dobrze nadaje się do uprawy w polskich warunkach, również dla początkujących.

Zalecenia:

  • wysiew: luty – marzec,
  • możliwa uprawa w gruncie i w donicach,
  • dobrze rośnie w tunelach, ale nie jest to konieczne,
  • szybko wchodzi w owocowanie.

Krótki okres wegetacji to jedna z jej dużych zalet.

Wymagania stanowiskowe i glebowe

Światło

  • stanowisko słoneczne,
  • dobrze znosi lekkie półcienie.

Temperatura

  • optimum: 20–28°C,
  • toleruje chłodniejsze noce lepiej niż chinense.

Gleba

  • żyzna,
  • przepuszczalna,
  • umiarkowanie wilgotna,
  • odczyn obojętny lub lekko kwaśny.

Ostrość i smak

Ostra papryka Okrasny zvonek ma łagodną do umiarkowanej ostrość, odpowiednią do codziennej kuchni.

  • ostrość: ok. 2 000 – 5 000 SHU,
  • pieczenie delikatne, krótkotrwałe,
  • brak agresywnego „palenia”.

Smak:

  • wyraźnie paprykowy,
  • lekko słodkawy,
  • soczysty,
  • ostrość skoncentrowana głównie w nasionach.

Zastosowanie kulinarne

Dzięki grubym ściankom Okrasny zvonek jest bardzo praktyczną papryką kuchenną.

Najczęstsze zastosowania:

  • papryka faszerowana,
  • marynowanie w całości,
  • sałatki,
  • grillowanie,
  • dekoracyjne dodatki do potraw.

Sprawdza się również na surowo.

Tabela: Ostra papryka Okrasny zvonek – charakterystyka odmiany

CechaOpis
GatunekCapsicum annuum
PochodzenieEuropa Środkowa
Ostrość (SHU)ok. 2 000 – 5 000
Kształt owocówDzwonkowaty
Kolor owocówZielony → czerwony
Wysokość rośliny40–60 cm
ZastosowanieFaszerowanie, marynowanie, sałatki

FAQ – ostra papryka Okrasny zvonek

Czy ostra papryka Okrasny zvonek jest bardzo ostra?

Nie, ma łagodną do umiarkowanej ostrość.

Do jakiego gatunku należy Okrasny zvonek?

Do Capsicum annuum.

Skąd pochodzi ta odmiana?

Z Europy Środkowej.

Czy nadaje się do uprawy w donicach?

Tak, jest idealna do donic.

Kiedy wysiewać Okrasny zvonek?

Najlepiej w lutym lub marcu.

Czy można uprawiać ją w gruncie?

Tak, bardzo dobrze plonuje w gruncie.

Jaki ma kształt owoców?

Charakterystyczny, dzwonkowaty.

Czy nadaje się do faszerowania?

Tak, ma grube ścianki.

Czy to papryka ozdobna?

Tak, często pełni również funkcję dekoracyjną.

Do czego najczęściej się ją wykorzystuje?

Do faszerowania, marynowania i sałatek.

Pozostałe polecane odmiany papryki ostrej

Dziękujemy za przeczytanie artykułu. Możesz udostępnić go dalej:

Najnowsze artykuły