Borowik szlachetny, znany powszechnie jako prawdziwek lub grzyb biały, to perła polskich lasów i marzenie każdego grzybiarza. Jego szlachetna forma, niezwykły aromat i uniwersalne zastosowanie kulinarne sprawiają, że jest jednym
Borowik szlachetny, znany powszechnie jako prawdziwek lub grzyb biały, to perła polskich lasów i marzenie każdego grzybiarza. Jego szlachetna forma, niezwykły aromat i uniwersalne zastosowanie kulinarne sprawiają, że jest jednym
Płachetka zwyczajna, znana również jako niemka, turek, bydlarka czy chochółka, to niezwykle interesujący i często niedoceniany grzyb jadalny, który coraz częściej trafia do koszyków doświadczonych grzybiarzy. Pomimo charakterystycznego wyglądu, może
Gąska niekształtna, znana także jako gąska siwa lub po prostu siwka, to jeden z późnojesiennych grzybów jadalnych, który pojawia się wtedy, gdy większość innych gatunków dawno zniknęła z lasów. Jej
Purchawka chropowata (Lycoperdon perlatum), znana również jako purchawka szorstka, purchadka czy potocznie kurzawka, to jeden z najbardziej charakterystycznych grzybów jadalnych spotykanych w polskich lasach. Jej kulisty, pękaty kształt, pokryty drobnymi
Smardz jadalny, znany także jako smardz zwyczajny lub potocznie smorz, to jeden z najbardziej cenionych grzybów wiosennych. Uważany za prawdziwy rarytas w kuchni, pojawia się na krótko – często zaledwie
Opieńka ciemna, znana również jako podpieńka lub pniokówka, to popularny grzyb jadalny występujący jesienią w polskich lasach. Jej smak i aromat są wyjątkowo cenione przez grzybiarzy, jednak należy pamiętać, że
Mleczaj rydz, znany też jako rycek, rydzyk lub ryżyk, to jeden z najbardziej cenionych grzybów jadalnych w Polsce. Przez pokolenia uznawany za prawdziwy rarytas, dziś staje się niestety coraz trudniejszy
Pieczarka lśniąca, znana również jako pieczarka leśna (Agaricus silvaticus), to jadalny grzyb występujący w lasach iglastych, szczególnie pod świerkami. Choć mniej popularna niż jej uprawne kuzynki, jest ceniona przez grzybiarzy
Pieczarka łąkowa (Agaricus campestris), znana również jako pieczarka polna, polowa, ogrodowa lub piekarka, to smaczny i jadalny grzyb szeroko rozpowszechniony w środowisku naturalnym. W przeciwieństwie do pieczarek hodowlanych, które kupujemy
Gołąbek wyborny (Russula vesca), nazywany również gołąbkiem jadalnym lub surojadką, to jeden z najbardziej cenionych grzybów jadalnych z rodziny gołąbkowatych. Uważany za jeden z najsmaczniejszych przedstawicieli tego rodzaju, wyróżnia się