W Polsce papryka stała się jedną z ulubionych roślin warzywnych. Coraz częściej spotykamy ją nie tylko w tunelach i szklarniach, ale też w donicach na tarasach, balkonach i parapetach. Jej uprawa w naszym klimacie nie jest trudna — wymaga ciepła, słońca i regularnego podlewania, ale choroby nie atakują jej tak często, jak pomidory czy ogórki. W porównaniu z nimi papryka to roślina niemal bezobsługowa.
Daj jej wodę, naturalne gnojówki, trochę nawozu – a odwdzięczy się obfitym plonem kolorowych, błyszczących owoców.
Ale… przychodzi jesień. Noce stają się chłodne, a sezon powoli dobiega końca. Większość ogrodników ścina krzaki papryki i zaczyna od zera w kolejnym roku. Tymczasem można zrobić coś znacznie mądrzejszego – przez zimę zachować roślinę i pozwolić jej wiosną znów zakwitnąć.
Czy papryka jest rośliną wieloletnią?
Tak! Choć w Polsce traktujemy ją zwykle jako roślinę jednoroczną, papryka (Capsicum annuum) w naturze jest gatunkiem wieloletnim, który w ciepłym klimacie potrafi owocować nawet kilka sezonów z rzędu.
W naszych warunkach zimowe mrozy nie dają jej szans na przetrwanie w gruncie, dlatego jeśli chcemy wykorzystać jej potencjał, musimy ją zabrać do domu lub ogrzewanej szklarni.
W dobrych warunkach papryka potrafi nie tylko przeżyć zimę, ale w kolejnym roku szybciej wejść w fazę kwitnienia i dać wcześniejsze, obfitsze zbiory niż siewki.
Jak przezimować paprykę krok po kroku
To prosty zabieg, który wymaga jedynie odrobiny ostrożności i cierpliwości.
- Wykop roślinę z gruntu lub szklarni – najlepiej po zakończeniu owocowania lub tuż przed przymrozkami.
- Oczyść korzenie z nadmiaru starej ziemi, nie zrywając drobnych włośników.
- Przygotuj nową doniczkę z lekką, przepuszczalną glebą – najlepiej mieszanką ziemi uniwersalnej z dodatkiem piasku lub perlitu.
- Przytnij wszystkie liście i zostaw dwa główne pędy. Roślina wchodzi w stan spoczynku, więc nie potrzebuje zielonej masy.
- Ustaw paprykę w jasnym, ale chłodnym miejscu – idealna temperatura to 10–15°C. Może to być nieogrzewany pokój, jasna piwnica, weranda lub klatka schodowa.
- Podlewaj oszczędnie, raz na dwa lub trzy tygodnie, tylko tyle, by ziemia nie wyschła na kamień.
W tym czasie papryka nie rośnie – odpoczywa. Gdy dni staną się dłuższe i temperatura wzrośnie, wypuści nowe liście i pąki kwiatowe. Wystarczy ją przesadzić do świeżej ziemi i ponownie wystawić na słońce.
Wideoporadnik
Co z papryką, która jeszcze owocuje jesienią?
Jeśli roślina nadal ma zielone owoce, nie trzeba jej wyrzucać. Poczekaj, aż owoce dojrzeją lub przynajmniej osiągną odpowiedni rozmiar. Po zbiorze wykonaj przycięcie – usuń wszystkie liście, skróć boczne pędy i pozostaw dwa mocne odrosty. Dzięki temu energia skupi się w korzeniach, a nie w utrzymywaniu liści.
Tak przygotowaną paprykę można bezpiecznie przenieść do domu. Wiosną, po przycięciu zaschniętych końcówek, szybko się zregeneruje i zacznie tworzyć nowe pędy.
Czy można zimować paprykę w domu?
Nie tylko można – wręcz trzeba, jeśli chcemy, by przetrwała do kolejnego sezonu.
W mieszkaniu papryka dobrze czuje się w chłodnych, jasnych miejscach, z dala od kaloryferów. Idealny będzie parapet w nieogrzewanym pokoju lub weranda z oknem na południe.
Zimą nie potrzebuje nawozów ani mocnego podlewania – to okres spoczynku. Wystarczy utrzymać minimalną wilgotność podłoża.
Jeśli zauważysz, że papryka zbyt wcześnie wypuszcza pędy (bo np. jest za ciepło lub ma zbyt dużo światła), możesz je lekko przyciąć, by nie wyciągały się zbyt cienko. Na wiosnę roślina i tak wypuści nowe, mocne pędy.
Tabela: Terminy i etapy zimowania papryki
Etap | Czynność | Termin | Warunki |
---|---|---|---|
1 | Wykopanie i oczyszczenie rośliny | Wrzesień – październik | Tuż przed przymrozkami |
2 | Przycięcie i przesadzenie do doniczki | Październik | Lekka, przepuszczalna ziemia |
3 | Zimowanie | Listopad – marzec | Temp. 10–15°C, minimalne podlewanie |
4 | Obudzenie i przesadzenie | Kwiecień | Ciepłe, słoneczne stanowisko |
5 | Wystawienie na zewnątrz | Maj | Po ustąpieniu przymrozków |
Nawożenie papryki w stanie zimowego spoczynku
W czasie zimowania nie nawozimy papryki w ogóle.
Roślina nie prowadzi aktywnego wzrostu, więc dodatkowe składniki pokarmowe mogłyby jej zaszkodzić, powodując gnicie korzeni.
Pierwsze nawożenie można rozpocząć dopiero wiosną, gdy papryka zaczyna wypuszczać nowe pędy. Wtedy dobrze sprawdzą się:
- delikatne roztwory gnojówki z pokrzywy lub żywokostu,
- nawozy organiczne o niskim stężeniu azotu,
- ewentualnie biohumus do podlewania co 10–14 dni.
Zbyt silne nawożenie w tym czasie może zahamować wzrost lub spowodować nadmierne wydłużenie pędów.
Najczęściej zadawane pytania o przezimowanie papryki
1. Czy każda papryka nadaje się do zimowania?
Tak, choć najlepiej zimują odmiany papryki chili i ozdobnej. Słodkie odmiany też można przechować, ale są bardziej wrażliwe na przesuszenie.
2. Czy papryka musi mieć światło zimą?
Tak, ale nie intensywne. Jasne miejsce przy oknie w zupełności wystarczy. Nie stawiaj jej jednak nad grzejnikiem.
3. Jak często podlewać paprykę zimą?
Raz na 2–3 tygodnie, bardzo delikatnie. Ziemia powinna być lekko wilgotna, nie mokra.
4. Czy papryka w domu może kwitnąć zimą?
Zdarza się, ale to niepożądane – wtedy traci energię. Lepiej usuwać ewentualne kwiaty do wiosny.
5. Kiedy zacząć ponownie nawożenie?
Gdy wiosną zauważysz nowe pędy i liście – wtedy papryka budzi się do życia.
6. Czy papryka może zimować w ciemnej piwnicy?
Nie, potrzebuje choć trochę światła. W ciemności obumiera.
7. Co zrobić, jeśli papryka gubi liście?
To naturalne – w stanie spoczynku może zrzucić większość liści. Nie oznacza to, że umiera.
8. Czy paprykę można zimować kilka lat z rzędu?
Tak, choć po 2–3 sezonach roślina zwykle traci wigor i warto ją odmłodzić przez sadzonki pędowe.
9. Czy zimowana papryka da plon wcześniej?
Tak! Zazwyczaj zaczyna kwitnąć nawet miesiąc wcześniej niż papryki z siewu.
10. Czy można przezimować paprykę na balkonie?
Nie. Nawet lekkie przymrozki potrafią ją zabić. Musi być przeniesiona do wnętrza budynku.