Czy suszenie łodyg mniszka ma sens? Czy raczej tylko kwiaty się suszy?

Czy suszenie łodyg mniszka ma sens? Czy raczej tylko kwiaty się suszy – to pytanie coraz częściej zadają osoby zainteresowane ziołolecznictwem i samodzielnym przygotowywaniem naturalnych preparatów. Mniszek lekarski (Taraxacum officinale), często mylony z mleczem, jest rośliną o udowodnionym działaniu prozdrowotnym, a jego różne części – korzeń, liście, kwiaty i łodygi – zawierają szereg biologicznie aktywnych związków. Choć najczęściej wykorzystuje się korzeń i kwiaty, łodygi również mogą znaleźć zastosowanie, szczególnie przy odpowiednim przygotowaniu i suszeniu.

Zajrzyj do naszej strefy wiedzy.

Co zawierają łodygi mniszka lekarskiego?

W przeciwieństwie do efektownych, żółtych kwiatów i silnie działających korzeni, łodygi mniszka są mniej popularne. Jednak nie oznacza to, że są bezwartościowe. Zawierają:

• lateks – mleczny sok o działaniu żółciopędnym i lekko przeczyszczającym,
• gorycze – wspomagające trawienie i pracę wątroby,
• śluz roślinny – łagodzący stany zapalne przewodu pokarmowego,
• witaminę C – o działaniu przeciwutleniającym,
• mikroelementy – m.in. potas i magnez, cenne w profilaktyce chorób serca.

Choć zawartość substancji czynnych w łodygach jest niższa niż w korzeniach czy kwiatach, mogą one stanowić uzupełnienie domowej apteczki, szczególnie w mieszankach ziołowych.

Jak i po co suszyć łodygi mniszka?

Suszenie łodyg mniszka ma sens, jeśli chcemy wykorzystać roślinę w całości – np. do naparów wspomagających trawienie lub mieszanek detoksykujących. Najlepiej zbierać łodygi w okresie pełnego kwitnienia (kwiecień–maj), kiedy są świeże, soczyste i niezdrewniałe.

Proces suszenia:

1. Oczyść łodygi z ewentualnych resztek mleczka i owadów.
2. Pokrój na mniejsze fragmenty (ok. 2–3 cm).
3. Rozłóż cienką warstwą na papierze lub sicie w przewiewnym, cienistym miejscu.
4. Susz w temperaturze do 40°C – wyższa może zniszczyć enzymy i witaminę C.
5. Przechowuj w szczelnych pojemnikach, w suchym, ciemnym miejscu.

Wskazówka: nie susz łodyg, które są już puste w środku lub zaczęły drewnieć – mają one znacznie niższą wartość.

Kiedy lepiej sięgnąć po kwiaty lub korzeń?

Jeśli zależy Ci na silnym działaniu detoksykującym, moczopędnym lub przeciwzapalnym, kwiaty i korzenie mniszka są znacznie skuteczniejsze.

• Kwiaty – bogate w flawonoidy, karotenoidy i polifenole, działają przeciwutleniająco i wzmacniająco na układ odpornościowy. Stosowane są do syropów, nalewek, naparów.
• Korzeń – zawiera inulinę, która wspiera mikrobiotę jelitową, oraz taraksacynę – wspomagającą pracę wątroby i nerek.

Łodygi natomiast mogą być stosowane jako uzupełnienie kuracji ziołowych, szczególnie przy problemach trawiennych, zaparciach, czy jako składnik tzw. herbat oczyszczających.

Co mówi nauka o suszeniu i wykorzystaniu łodyg mniszka?

Choć większość badań skupia się na korzeniach i kwiatach, niektóre źródła naukowe (m.in. Journal of Ethnopharmacology) wskazują na synergiczne działanie wszystkich części mniszka. Tradycyjna fitoterapia europejska i azjatycka od dawna wykorzystywała całe rośliny, suszone w całości, co potwierdza zasadność takiego podejścia również dziś.

Czy warto suszyć łodygi mniszka?

Tak – ale z umiarem i świadomością ich właściwości.
Choć łodygi nie są najcenniejszą częścią mniszka lekarskiego, mogą być suszone i wykorzystywane jako surowiec zielarski – zwłaszcza w domowych mieszankach ziołowych. Ich działanie wspomagające trawienie, żółciopędne i lekko przeczyszczające sprawia, że mogą stanowić uzupełnienie zdrowej kuracji naturalnej.

Dołącz do naszej grupy na Facebooku.