--- type: Gardening Article title: Gofry - domowy przepis krok po kroku description: Gofry - domowy przepis krok po kroku. Składniki, pięć etapów ze zdjęciami i wskazówki ułatwiające przygotowanie. resource: https://kamilwogrodzie.pl/gofry-przepis/ author: Kamil Rzeźnik datePublished: '2026-11-05T07:51:26Z' dateModified: '2026-11-05T07:51:26Z' generated: by: process:astro-publishing at: '2026-11-05T07:51:26Z' sources: - id: article-source resource: https://kamilwogrodzie.pl/gofry-przepis/ title: Gofry - domowy przepis krok po kroku author: human:kamil-rzeznik last_modified: '2026-11-05T07:51:26Z' source_sha256: f893f039741bc57755680057af91614dd980fae78e2d7f4e4935072c85c1a85c abstract: Na gofry wymieszaj jajka z mlekiem i olejem, a następnie krótko połącz z mąką, proszkiem do pieczenia, cukrem i solą. Nakładaj ciasto do rozgrzanej gofrownicy według jej instrukcji. Otwórz dopiero po ścięciu ciasta i dopieczeniu. Studź gofry pojedynczo na kratce, aby para nie rozmiękczała spodu. categories: - Przepisy --- # Gofry - domowy przepis krok po kroku ## Odpowiedź w skrócie Na gofry wymieszaj jajka z mlekiem i olejem, a następnie krótko połącz z mąką, proszkiem do pieczenia, cukrem i solą. Nakładaj ciasto do rozgrzanej gofrownicy według jej instrukcji. Otwórz dopiero po ścięciu ciasta i dopieczeniu. Studź gofry pojedynczo na kratce, aby para nie rozmiękczała spodu. Gofry najlepiej podawać tuż po upieczeniu, gdy wierzch jest rumiany, a środek pozostaje miękki. Wystarczą owoce, jogurt albo niewielka ilość dżemu. W tej wersji ciasto miesza się rózgą, bez oddzielnego ubijania białek. Odpowiednią porcję i czas pieczenia ustalisz na pierwszym gofrze, bo urządzenia różnią się wielkością płyt i mocą. Rozgrzej gofrownicę, zanim zaczniesz nalewać ciasto, i nie otwieraj jej zbyt wcześnie. Gotowe sztuki odkładaj pojedynczo na kratkę. Para ma wtedy drogę ujścia, co pomaga zachować chrupkość. Wskazówki poniżej ułatwią też korektę, gdy ciasto wypływa lub gofry rozdzielają się przy otwieraniu. ## Składniki * 250 g mąki pszennej * 300 ml mleka * 2 jajka M * 60 ml oleju rzepakowego * 25 g cukru * 8 g proszku do pieczenia * szczypta soli Orientacyjnie 6–8 gofrów, zależnie od wielkości płyt. ## Przygotowanie krok po kroku **Krok 1. Przygotuj sprzęt i składniki.** Ustaw gofrownicę na stabilnej, odpornej na ciepło powierzchni. Rozgrzej zgodnie z instrukcją producenta. Odważ składniki. Nie używaj urządzenia na palniku ani w miejscu, gdzie przewód dotyka gorącej powierzchni. [![Przygotuj sprzęt i składniki](https://kamilwogrodzie.pl/wp-content/uploads/nowe/gofry-przepis/367fb7a4e64d/zdjecie-1200.webp "Przygotuj sprzęt i składniki. Ilustracja wygenerowana w AI.")](https://kamilwogrodzie.pl/wp-content/uploads/nowe/gofry-przepis/367fb7a4e64d/oryginal.webp) Przygotuj sprzęt i składniki. Ilustracja wygenerowana w AI. **Krok 2. Połącz mokre składniki.** Roztrzep jajka z cukrem i szczyptą soli. Wlej mleko oraz olej i wymieszaj. Nie musisz ubijać piany. Chodzi o równomierne rozprowadzenie tłuszczu i jajek. [![Połącz mokre składniki](https://kamilwogrodzie.pl/wp-content/uploads/nowe/gofry-przepis/05b61e568f98/zdjecie-1200.webp "Połącz mokre składniki. Ilustracja wygenerowana w AI.")](https://kamilwogrodzie.pl/wp-content/uploads/nowe/gofry-przepis/05b61e568f98/oryginal.webp) Połącz mokre składniki. Ilustracja wygenerowana w AI. **Krok 3. Zrób ciasto.** Osobno wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia. Dodaj do płynów i połącz krótko rózgą, zbierając mąkę z boków miski. Ciasto powinno dać się nalewać, ale być wyraźnie gęstsze od naleśnikowego. Przy bardzo gęstej masie dolej łyżkę mleka. [![Zrób ciasto](https://kamilwogrodzie.pl/wp-content/uploads/nowe/gofry-przepis/57e2efd712ff/zdjecie-1200.webp "Zrób ciasto. Ilustracja wygenerowana w AI.")](https://kamilwogrodzie.pl/wp-content/uploads/nowe/gofry-przepis/57e2efd712ff/oryginal.webp) Zrób ciasto. Ilustracja wygenerowana w AI. **Krok 4. Upiecz próbnego gofra.** Posmaruj płyty tylko jeśli zaleca to instrukcja. Nałóż ilość ciasta mieszczącą się bez wypływania po zamknięciu. Piecz zgodnie z sygnałem urządzenia, sprawdzając zrumienienie. Nie otwieraj od razu po zamknięciu, bo nieścięty gofr może rozdzielić się między płytami. [![Upiecz próbnego gofra](https://kamilwogrodzie.pl/wp-content/uploads/nowe/gofry-przepis/3c5536161001/zdjecie-1200.webp "Upiecz próbnego gofra. Ilustracja wygenerowana w AI.")](https://kamilwogrodzie.pl/wp-content/uploads/nowe/gofry-przepis/3c5536161001/oryginal.webp) Upiecz próbnego gofra. Ilustracja wygenerowana w AI. **Krok 5. Odłóż na kratkę.** Gotowy gofr zdejmij narzędziem odpowiednim do powłoki płyt. Połóż pojedynczo na kratce i dopiero po chwili dodaj owoce, jogurt lub dżem. Nie układaj gorących gofrów w szczelny stos, jeśli mają zachować chrupkość. [![Odłóż na kratkę](https://kamilwogrodzie.pl/wp-content/uploads/nowe/gofry-przepis/100d631b9a4b/zdjecie-1200.webp "Odłóż na kratkę. Ilustracja wygenerowana w AI.")](https://kamilwogrodzie.pl/wp-content/uploads/nowe/gofry-przepis/100d631b9a4b/oryginal.webp) Odłóż na kratkę. Ilustracja wygenerowana w AI. ## Co sprawdzić, jeśli efekt odbiega od oczekiwań? Moc i konstrukcja gofrownicy wpływają na czas pieczenia oraz chrupkość. Jeśli gofr jest blady i miękki, wydłuż pieczenie w granicach instrukcji. Wypływające ciasto oznacza zbyt dużą porcję, a nie potrzebę silniejszego dociśnięcia pokrywy. Na inny domowy posiłek sprawdzi się [przepis na naleśniki](/articles/nalesniki-przepis.md) lub [placki ziemniaczane](/articles/placki-ziemniaczane-przepis.md). ## Zobacz również * [Kopytka - domowy przepis krok po kroku](/articles/kopytka-przepis.md) * [Placki ziemniaczane - domowy przepis krok po kroku](/articles/placki-ziemniaczane-przepis.md) * [Racuchy z jabłkami - domowy przepis krok po kroku](/articles/racuchy-z-jablkami-przepis.md) [Dołącz do nas na Facebooku](https://www.facebook.com/p/Kamil-w-Ogrodzie-61560435134248/).